■酒の肴
枝豆や冷奴などを「酒のさかな」と呼ぶことがあるが、この場合の「さかな」とは、「酒をうまくする仲立ちをする食べ物」を意味する「酒の菜」が省略されたもの。
■補足
昔は魚介類と野菜をまとめて「菜」といい、特に魚の事を「真菜（まな）」、野菜を「粗菜（そな）」と呼ばれていた。
調理をする時に使う「まな板」もここから命名されたもの。
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